白葡萄酒可以和牛奶一起喝吗早上空腹喝吗

白葡萄酒可以和牛奶一起喝吗早上空腹喝吗？最好不要一起喝。因为葡萄酒中的酒精会使得牛奶中的蛋白质变性，降低牛奶的营养价值。两者不适宜在一起食用，一般如果从两种食品所含成分分析，当然只是猜测，一般红酒含有酸性物质和维生素C等成分。

牛奶含有较多的钙质和蛋白质，一般如鞣酸性物质和含钙的物质结合，可能会形成草酸盐结晶，加重结石的风险，进而导致腹泻症状。

在来不及吃早饭时，空腹喝牛奶也比什么都不吃好。如果喝牛奶后有腹胀、腹泻现象，说明不宜空腹喝太多的牛奶，应该吃些淀粉类食物之后再小口地喝，也可以改吃酸奶。

牛奶中的钙是容易吸收的乳钙质，而且牛奶中的乳糖、氨基酸、维生素D等都是能促进钙的吸收，而人工添加的钙是价格极为低廉的乳酸钙等于无机钙，吸收率并不高。可见，如果需要补钙，只要每天喝牛奶就可以了，并不一定专门喝“高钙奶”。此外，由于牛奶中的酪蛋白束胶对钙离子浓度十分敏感，添加过多钙质会影响牛奶的稳定性，加热时钙质容易沉淀，牛奶的口感也会受一定影响。

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