甲鱼怎么做补肾壮阳配料好?甲鱼汤应该先处理甲鱼、准备配料、最后炖依照这样的步骤炖,补肾效果才比较好,可以根据自身的口味加配料。
1、处理甲鱼
一般炖甲鱼选择鲜活的甲鱼比较好,将甲鱼杀死后将其刨开,然后清洗甲鱼,甲鱼清洗干净后在把头、内脏、四只爪、外壳等去除掉,然后放到一个容器里准备配料。
2、配料
炖甲鱼的配料可以放一些中药,比如枸杞子、熟地、骨碎补、山药等,这些中草药具有一些药用效果,与甲鱼同炖能够起到补肾、软坚散结的效果,为了口感更好可以加一些姜、大葱、料酒、盐等,能够使甲鱼的口感更鲜美。
3、炖
炖甲鱼也非常需要讲究火候,将甲鱼切成块放入锅中后并且加入配料先使用大火炖,一般炖30分钟后转为小火炖,小火炖30分钟后甲鱼肉就熟透了,而且配料的味道也入味到甲鱼肉中,口感非常鲜美,并且有很好的药物功效,这种甲鱼汤滋补肾脏非常好。
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