老母鸡适合什么样的人吃?老母鸡适合于老人、少儿、妇女、产妇、体弱多病者食用。感冒发热、火热偏旺、痰湿偏重、肥胖症患者、热毒疖肿、高血压病人、血脂偏高者忌食;鸡肉鸡汤中含脂肪较多,会使血中胆固醇进一步升高,引起动脉硬化,冠心病,使血压持续升高,对病情不利;患有胆囊炎、胆石症的人忌食。以免刺激胆囊,引起胆绞痛发作。痛风症病人不宜喝鸡汤。那么喝老母鸡汤有什么功效?
1、滋补身体:老母鸡汤中含有大量的蛋白质、氨基酸以及矿物质,人们喝汤食肉以后,易把其中所含的营养成分加以吸收和利用,能促进人体代谢,也能滋补身体,缓解身体虚弱。
2、补钙健骨:老母鸡汤中含有多种微量元素,特别是钙与磷的含量丰富,食用后可以快速把这些钙与磷吸收和利用,起到补钙作用。同时,还能促进骨骼发育,增强骨密度,对骨质疏松和骨关节疼痛,也有很好的缓解和改善作用。
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