藜麦和什么搭配降血糖

每人每天最低食用的藜麦在50克，即可提供人体一天营养的基本需求，建议食用前清水浸泡一会，一般浸泡2小时后藜麦就开始萌动，这时的藜麦营养活性更强，降血糖的效果也更好。那么藜麦和什么搭配降血糖？

健康藜麦绿色沙拉，努卡西藜麦 30克（根据个人食用量而定），豌豆 100克，西兰花 200克，黄瓜 1/2根，豆苗 1小把。将西兰花掰成小朵，然后过水焯熟，将豌豆也过水焯熟。黄瓜切成小段备用。取适量橄榄油、蜂蜜、白醋、盐混匀，作为色拉汁，然后将色拉汁和所有食材拌匀即可。

普罗旺斯炖菜拌藜麦，努卡西藜麦 1杯 (量米杯)，红椒半个，黄椒半个，茄子 1/3个，洋葱1颗，蒜头2瓣，干燥百里香 1又1/2小匙、干燥迷迭香 1又1/2，小匙橄榄油 1大匙，盐和胡椒。藜麦量好量后倒到电饭锅里，然后加入热水，稍微拌一下候用滤网把水沥掉。 然后在锅内加入一杯水。最后把洗净的西红柿摆中间。把所有剩余的蔬菜(除了蒜头)洗净，切小丁。然后分散均匀地摆在锅内。蒜头切末，撒在蔬菜上面。然后均匀撒上百里香和迷迭香。最后在均匀淋上橄榄油。

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