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马肉不能吃吗为什么

2023-04-18 21:29:4639健康网
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核心提示:马肉是可以吃的。

马肉不能吃吗为什么?马肉是可以吃的。人们不喜欢吃马肉的原因有两个,一是马肉的肉质纤维相对其他动物要粗大一些,口感相对粗糙。二是马肉煮或炒时会有泡沫产生,且会发出恶臭味道,因此有很多人不喜欢马肉的味道而敬而远之,但是,与其他畜类相比,马肉仍具有其独特的营养价值。

马通人性,是人类无言的伙伴、朋友和战友。曾经有哲人说:“马是最特殊的人类伴侣动物,没有任何一个动物可与之相比。可以说,人类的文明进步是马驮出来的,帝国的形成、人类的交流、文明的交汇,几乎都是在马的帮助下完成的,马是专门辅佐人类完成地球统治的伟大的动物。”

蒙古族作为马背上的民族,把马作为自己人生中最重要的朋友,对马有着很深的情感和依赖。马驮着主人无论是酷暑严寒,还是雪雨风霜,风里来雨里去,很是辛苦。而且马通人性,科学解释说马的智商相当于4岁的孩子,对主人绝对忠诚和服从。如果主人不慎或在战斗中负伤从马背上掉下来,它会站在主人身边守护,甚至救助,“老马识途”,不论多远的路途,都会把主人送回家里。当劳累、饥渴时,牛就耍上了牛脾气,死活不走。而马则会咬紧牙关,拼命前行。所以,蒙古族人不吃马肉和狗肉,对于长期骑乘和驾驭的马匹,一般都是饲养到终老,然后掩埋安葬。

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