牛骨头汤的功效有美容养颜、暖身、开胃等。牛骨头汤的主要成分是牛骨,它也是一种中药材,味甘、性温,可以敛疮,益气活血,改善崩中、带下、泻痢、疟疾等病症。并且牛骨头汤含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养物质,可以为身体补充一定能量,能够增强抵抗力。此外,牛骨头汤含有丰富的胶原蛋白,可以滋润肌肤,增加肌肤的弹性。
牛骨头汤的嘌呤含量比较高,不建议痛风患者进食,以免导致急性关节炎症状加重。牛骨煲什么适合小孩子喝?牛骨煲汤搭配白萝卜、山药给小孩子喝是最好的,具体情况如下:
1、白萝卜炖牛骨,牛骨本身就和白萝卜就是绝配,牛肉中含有的蛋白质和营养成分,可以很好维持孩子一天所需要的营养和能量,白萝卜则具有很好的通气、助消化的作用,所以这两者搭配是非常利于吸收以及消化的。
2、牛骨头淮山药青虾汤,这样的搭配可以说是一道非常不错的养生、保健功效的家常羹汤,这些食物中不仅含有丰富的微量元素,还含有丰富的矿物质、β-胡萝卜素等,从而起到加速细胞的新陈代谢。
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