牛肉炖萝卜和韭菜能一起吃吗

牛肉炖萝卜和韭菜能一起吃吗？可以的，萝卜韭菜牛肉汤的原料就是牛肉、萝卜和韭菜。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

萝卜对营养元素的吸收量，以钾最多，次为氮，再次为磷。据研究，每生产1000公斤萝卜约吸收氮5.55公斤、磷2.6公斤、钾6.37公斤，三要素比为2.1:1:2.5。萝卜味甘辛性凉，有下气定喘，止咳化痰，消食除胀，利小便和清热解毒的功效。

韭菜属百合科多年生草本植物，中医以韭菜种子和叶等入药。食全食美韭菜营养丰富，含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质及硫化物等，不仅味美，还是治病的一味良药。具健胃、提神、补肾助阳、固精等功效，所以它有一个很响亮的名字叫“壮阳草”。

高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。