米饭做好后在冰箱可以放几天

米饭做好后在冰箱可以放几天？熟米饭冰箱冷冻最多可以保存1-2天。冰箱的温度一般在5度左右，这样的温度条件，细菌的生长繁殖会受到抑制。但冰箱不是保险箱，某些致病菌。如单核细胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生长。也就是说放在冷藏室的米饭也不能长时间保存，一般2天以内还是可以吃的，超过三天则不能吃了。虽然冷藏能够延长米饭的保鲜时间，但是并不能阻止米饭变质，建议尽快食用。如果出现异味需要立即丢掉。注意米饭放入冰箱后拿出来食用一定要热透，不能重复加热。

中医认为大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效。大米可提供丰富维生素、谷维素、蛋白质、花青素等营养成分，还有护肤的功效，并可补充肌肤所缺失水分，使皮肤充满弹性。

建议吃不完的熟米饭放冰箱的时候，最好用浅口的碗装好，并且用保鲜膜封口，浅口碗能保证剩熟米饭冷却更快，冰冻的温度更均匀，密封则能避免食物串味。

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