甘草泡水为什么甜

甘草泡水为什么甜？原来甘草中有一种叫“甘草甜素”的东西。1份甘草甜素加上2万份水冲淡，这水依然有甜味，要知道甘草甜素在甘草中含量高达6-14%。它的甜度使白糖“望尘莫及”。

甘草的应用非常广泛自古以来人们就认为甘草有解百药毒、有补有泻、调和众药、补虚损、坚筋骨、去咽痛、止咳润肺等作用。甘草泡水的功效和作用是补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和。甘草是豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的根和根。它尝起来又甜又平。回到心脏、肺、脾脏和胃经络。具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和的功效。可用于治疗脾胃虚弱、心悸气短、倦怠乏力、咳嗽痰多、腹部、四肢挛急疼痛、痈、宿毒，还可缓解药物强度和毒性。

现代研究发现，甘草具有增强免疫力、抗炎、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗胃溃疡、保护肝脏、抗心律失常、抗休克、降血糖等功效。它还被用来治疗特发性血小板减少性紫癜。

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