怎么剥龙眼肉的窍门

怎么剥龙眼肉的窍门？龙眼含有维生素、蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养物质，还含有钙、铁、磷、钾等矿物质，有较高的营养价值。龙眼表面较光滑，对于没有指甲的人来说，不易剥开，但是使用一些小窍门，就能轻松的剥开，如裂痕法、牙签法、小刀法等。

1、裂痕法，摘一个龙眼，将龙眼果根部向上，用一个手的食指和拇指将龙眼捏住(如果手劲较小，可用另外一只手配合稳住龙眼)，用力向中间捏，根部便会出现裂缝。继续捏，直到看到龙眼肉，用手指沿着龙眼果根裂缝部往上一挤，美味的肉肉便在嘴里了。

2、小刀法，先将龙眼从木枝上摘下来，用水冲洗干净，准备好小刀，用小刀在外皮划出一个小口，对着小口用力，将龙眼挤出来，就可以吃了。

3、牙签法，将清洗干净的龙眼，整齐摆放在果盘中，准备好牙签，把牙签从接近蒂的地方，扎进去，旋转牙签，轻轻一挤即可。

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