香蕉可以放冰箱冷冻保存吗

香蕉可以放冰箱冷冻保存吗？香蕉不可以放冰箱冷冻保存。香蕉保存在8-23摄氏度之间最合适，高温易过熟变色；而温度过低，易发生冻伤现象。香蕉放进冰箱里冷冻，香蕉会冻伤，果肉会变成暗褐色，影响口感。因此天热时建议将香蕉放在凉爽通风的地方，天冷时可用报纸等物品将香蕉包上一层，再进行保存。

香蕉是产自于热带的水果，它最适宜的保存温度在12到15摄氏度之间，在环境温度低于11度时就容易发生冻伤，表皮发黑，果肉变成难看的暗褐色或黑色，口感变差，甚至会腐烂变质.香蕉最理想的保鲜温度为12.8摄氏度，它在这种温度下可以保鲜15天左右。所以，当香蕉放在冷库中保鲜时，温度通常调整在12.8摄氏度。在香蕉长途运输的过程中，要把温度始终控制在12.8摄氏度比较困难，所以通常是把温度控制在12到15摄氏度之间。

香蕉（学名：MusananaLour.）是芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实。原产中国南部。中国台湾、福建南部、广东（英德以南）、广西南部以及云南南部均有栽培，其中尤以广东栽培最盛。香蕉有清热解毒，利尿消肿，安胎的作用。全草可用于流行性乙型脑炎，白带，胎动不安；外用治痈疖肿毒，丹毒，中耳炎。香蕉皮或果柄可用于高血压。

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