鱼腥草味道是酸的吗

鱼腥草味道是酸的吗？带叶子的整株鱼腥草煮水是有点酸味的，正常。如果是单纯白色根部煮水则没有酸味。鱼腥草多年生植物，也是药食兼用的野菜，鱼腥草具有消炎解毒之功效。鱼腥草也可以人工种植，种植简单。鱼腥草以它独特的气味，倍受很多人的亲赖，也有很多人很抗拒这个味道，只能说你们没口福了。

鱼腥草的吃法很多，多半都是吃它的根，其实不光是吃它的根，它的嫩叶也很好吃，又是另一种味道，我就说说嫩叶的吃法跟味道吧。把掐回来的鱼腥草嫩叶洗干净，放点合适的盐，合适的味极鲜，再放点辣椒，能吃辣椒的就多放点，然后拌匀，一道凉拌的鱼腥草嫩叶完成。

味道嘛跟它的根相比，还是有很大区别的。嫩叶的味道很独特，具有根的气味同时又带点酸味，吃起来脆嫩脆嫩的，特别满足味蕾，这种味道真的是一种享受。当然除了凉拌的吃以外，还可以刷火锅，炒肭肉都是很不错味道，真的很享受。三月份鱼腥草嫩叶就出来了，这个月份吃嫩叶最嫩，要把握好时间。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。