王朝干红过了保质期还能喝吗?只要酒精度数超过10度,酒体便自带防腐能力,可以长期保存,只要保存得当,一般不会变质。因此我们所说的过期红酒,其实未必都变质了,只是口感不太好,让人感觉像是变质了,喝的话其实问题都不大。红酒虽然没有保质期,但存在适饮期。
王朝干红采用世界各种解百纳红葡萄品种,以法国波尔多传统红葡萄酒工艺酿制而成。呈宝石红色,澄清透明,光泽绚丽,具高雅的葡萄酒品种香和醇厚的酒香,口味醇和,柔顺适口,酒体丰满,有立体感,回味绵长,具典型的法国波尔多风格。此酒为佐餐酒,饮用时最佳温度为16至18℃。在食用烧烤煎炸肉食时,配以此酒最为适宜。
大家可以把红酒看作是人,存放时间看成是人的一生。红酒的口感也是如此,在经过一段时间的存放后,口感达到最佳状态。但红酒的适饮期是动态变化的。就像我们人,有的人巅峰时期在二十岁,有的在三十岁左右,红酒的口感也是如此。工艺越好、品质越高的、陈放能力越强的红酒,它的适饮期越长,反之越短,82年的拉菲就是典型例子,不过拉菲喝的人极少,主要是拿来收藏。
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葡萄原本是夏季才能享受的水果,托了农业发展进步的福,如今几乎一年四季都能吃到甜美的葡萄,但要说纯正应季,还是以夏季的葡萄为好。葡萄不但香甜可口、果汁浓厚,可以用来生吃、打果汁,酿葡萄酒也是不少家庭闲来无事的一种情趣和生活体验。