粑粑的味道是什么味儿的

粑粑的味道是什么味儿的?粪便的通常味道是粪臭味。形成期特殊气味的成分主要有吲哚、硫化氢、粪臭素、胺类、氨、乙酸、丁酸等，其中吲哚、硫化氢和粪臭素的臭味最大，可以是恶臭难闻。这些臭味成分中的绝大部分都来自食物残渣中的蛋白质。在大肠内，食物中没有被小肠消化吸收的蛋白质，会被肠道菌群中的腐败菌（耶尔森菌、肠球菌等）分解利用，同时产生出这些臭味物质。

1、粑粑是咸的：尿液中含有钠，它和汗液的成分是基本一致的，尤其是当你腹泻的时候，大量富含电解质的液体通过肠壁分泌，于粪便混合而排泄出来，所以粑粑势必是咸味的。

2、粑粑也会是酸的：简单来说，当消化不良时可以闻到酸臭的味道，品鉴必定会带有酸味。它的科学依据如下：人进食的食物当中的碳水化合物、纤维等物质会有少量进入肠道。在肠道菌群的作用下会分解为有机酸类（比如醋酸、乳酸等），这些酸味物质混合在大便中就会使大便成为酸味。碳水化合物、纤维等物质数量较多时，在进入肠道会分解出大量有机酸类，这会使得大便呈现酸味。

3、粑粑也会是苦的：上面典故让我们知道只要粑粑闻起来恶臭、苦苦的，身体就显示比较健康，那为什么会是这样呢。因为粑粑里面有胆汁的存在，胆汁是胆囊所贮藏的精汁，受肝之余气而成，可排泄下行，注入肠中，有助于饮食物的消化，是脾胃消化吸收功能得以正常进行的重要条件。

4、粑粑有时也是辣的：我们知道吃完辣椒会辣小pp，由于人体内缺乏分解消化辣椒素的酶类，所以辣椒素从嘴里吃进去，是原样从菊花排出来的。所以如果是吃完辣以后排出来的辣菊花大便，应该也是辣的。

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