蒸熟的大米饭能放冰箱冷冻吗

蒸熟的大米饭能放冰箱冷冻吗？蒸熟的米饭放冷冻之后还能不能吃，需要根据米饭是否变质来决定。如果冷冻时间较短，则冷冻米饭可以吃，因为冷冻层温度较低，一般不会出现变质，从而产生对身体有毒害的物质，如果储存时间较长，即使放在冷冻也可能出现变质，此时不可以吃。

1、能吃：米饭属于一种比较常见的主食，在平时可以将煮熟的米饭放进冰箱里面进行冷冻保存，可以适当增加其存放时间，只是冷冻之后的口感可能会受到一定的影响。米饭取出来之后，只要没有出现任何的变质情况，可以正常吃，不会对身体健康造成威胁。但是需要加热之后才可以吃，不可以吃刚从冷冻层里面取出来的米饭。因为冷冻之后的米饭过于寒凉，吃了之后可能会对胃肠道产生一定的刺激，导致腹胀和腹泻的症状。

2、不能吃：若是米饭存储时间过长，就算是在冷冻环节，也有可能出现细菌的滋生、繁殖，导致米饭出现变质情况。不只是出现米饭的变味、营养的流失，里面还会含有大量细菌代谢的毒素。若是摄入变质的米饭，可以导致出现急性胃肠炎，可表现出腹痛、腹泻等胃肠不适，不利于身体健康，因此不可以再吃。

建议平时尽量适当摄入新鲜的米饭，既卫生，又可以补充营养物质。但是在吃米饭的时候，也要根据自身的胃肠道情况选择合适的剂量，尽量不要暴饮暴食，尤其是在晚上睡觉之前，需要少量进食，以免加重肠道的负担，导致消化不良。

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