全麦面包1000千焦热量高吗?但是细心的朋友们可能发现了,在包装上的营养成分表显示,一般全麦面包的热量约有1000KJ/100g,大于300大卡更是比比皆是。普通面粉往往是将小麦的麸皮去掉再研磨成粉,而全麦粉则保留了完整的胚芽、麸皮、胚乳,所以口感也相对粗糙一些。
全麦面包的热量还是比较高的,100克全麦面包的热量大概在250卡左右,可以迅速补充人体的能量,补充体力,缓解疲劳,一般建议选择在早餐食用,全麦面包的营养还是比较丰富的,B族维生素比较丰富,可以缓解疲倦,腰酸背痛,脚气病,可以促进食欲,促进消化,全麦面包中含有的纤维素也是比较高的,可以促进肠胃的蠕动,帮助消化吸收,润肠通便。
决定面包热量的一方面是原料,精面粉热量高,加入各种粗粮,杂粮会降低热量,加入的越多热量越低。另一方面是制作过程中加入的配料,主要包括黄油、奶油、奶酪、白砂糖、蜂蜜、坚果、果干等,添加的种类越少,含量越低,热量自然会低一些。一般来说,无糖的比如木糖醇全麦面包相对来说热量低一些,大概每100克的面包热量在1000千焦以下,相当于200多千卡或者大卡。
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维生素B1缺乏时,可纪起多种神经炎症,如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎,患者的周围神经末梢有发炎和退化现象,并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。