放出的鸽子血怎么吃?鸽子血一般不建议生喝的,最好能煮熟吃掉,意见建议:具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用;可壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。
1、鸽子血炒韭菜:食材鸽子血,200g,韭菜,100g姜,5g,蒜,5g,油,半勺,老干妈,1勺,炒熟。
2、鸽子血炒饭:放油进锅里爆香姜丝,放米饭进去炒散,倒入准备好的鸽子血,慢火炒,加入盐,酱油蚝油分三次倒进去炒,差不多的时候放入香葱炒一分钟。
3、鸽子血丝瓜汤。丝瓜一根,鸽子血一碗,油适量,盐适量。锅里放入少许油,倒入半锅水,烧开。
将丝瓜倒入锅中,一边烫一边翻,直到将丝瓜片全部都烫至变色。丝瓜煮熟后,将鸽子血沿着锅边倒进去,用锅铲推入汤中。表面变色后,用锅铲将血块搅成碎块,跟丝瓜混合后加盐调味即可出锅。
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