南瓜放干了还能吃吗有毒吗?南瓜放久了能吃,由于南瓜的皮很厚,只要将其放在干燥通风的地方,避免阳光直射和潮湿,就可以保存很长时间。还可以将其用干净的塑料袋密封放在冰箱冷藏,要与其他食物分开放置以免串味。
此外南瓜保存时注意观察表面否有破皮情况,这样的保存时间会大大缩短,需要挑选出来尽早吃掉为宜。如果在吃之前发现瓜瓤有变色就不要使用了,那是因为瓜瓤中含有较高的糖类物质,久而久之发生的化学变化。南瓜放久了容易受到细菌的侵袭,细菌侵袭后会产生有毒的代谢物,食用有毒代谢物可能会引起中毒,建议不要吃放久了的南瓜,发霉、发酸、变软的南瓜也不要食用,这样的南瓜已经变质了,食用后对身体有一定的伤害。
南瓜非常容易保存,完整的南瓜在常温下能放1-2个月,冰箱里放2-3个月没问题。如果是比较老的南瓜存放的时间可以达到更长,2~4个月都不会变质。切开以后的南瓜容易从内部变质,所以最好先用勺子把中间掏空,再用保鲜膜包上,在冰箱里可以放5-6天。如果你买的南瓜太大,一次吃不完,就可以在南瓜的剖面用抽纸贴上,这样,纸吸收了南瓜的汁液,保证剖面瓜肉的干燥,起到了防腐的作用。上次吃南瓜到现在已经半个月了。用这个方法南瓜一点都没坏。而且水份也很足。
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