排骨汤怎么炖好喝又营养补血补气?排骨的做法有很多,而且排骨经常出现在我们的饭桌上,可以做排骨萝卜汤、排骨山药汤、麻辣排骨、炸排骨、红烧排骨和排骨海带汤等等,排骨上的肉很好吃,也是大家都喜欢的一个菜色。排骨含有非常丰富的铁离子、蛋白质、纤维素、钙离子等营养物质,和以下食材一起炖汤能达到一定的补血补气功效:
1、黄芪:味甘,性微温。具有补气升阳、益卫固表、托毒生肌、利水消肿的功效,可用于治疗脾肺气虚引起的神疲乏力、气短懒言、食少便溏等症状。黄芪和排骨一起炖汤能够起到很好的补气养血作用。
2、红枣:维生素含量高,是滋补佳品。炖排骨汤时加入适量红枣,具有补气养血、安神的功效。
3、人参:具有大补元气的功效,适合体质虚弱的患者服用,和排骨一起炖汤可以用来治疗气虚、血虚等症状。
4、当归:当归具有补血活血的功效,当归炖排骨可以起到补血的作用。
5、山药:具有益气养阴、补脾肺肾的功效,脾虚、气血不足的人可以多喝山药排骨汤。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。
维生素A只存在于动物性食物中,A1存在于哺乳动物及咸水鱼的肝脏中,而A2存在于淡水鱼的肝脏中。植物组织中尚未发现维生素A。人体缺乏维生素A,影响暗适应能力,如儿童发育不良、皮肤干燥、干眼病、夜盲症等。