香菇炖鸭子可以吗

香菇炖鸭子可以吗？鸭肉和香菇是可以一起炖的，两种食物中的成分没有任何冲突，而且对自身的身体是有好处的。鸭肉中含有一些丰富的营养成分，适当的吃了以后还有延缓衰老的作用，而香菇是属于有营养的一种菌类，两者搭配能够补充身体中必要的一些营养成分，而且味道也比较鲜美。

鸭子又名鹜肉、家凫肉，为餐桌上的上乘肴馔，也是进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿，但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺、胃、肾经。具有益气补虚、滋阴养胃等功效。

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉有滋阴补虚的作用，鸭肉性质略寒，所以能滋阴补虚，清理体内的热毒，食用后清热去火，适合那些阴虚内热的人食用；鸭肉还能补血行水、养胃生津，能够提高人体脾胃功能，预防脾虚泄泻，还能缓解人体的消化不良；鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

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