橄榄和什么煲汤及搭配

橄榄和什么煲汤及搭配？橄榄可以和不同食材一起煲汤，橄榄煲汤可以放猪骨、瘦肉、鲍鱼猪肺、鱼胶、五指毛桃、排骨、萝卜等材料。不宜与牛肉一同食用牛肉与橄榄食入体内消化后会产生化学反应而引起人体不适橄榄营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，易被人体吸收，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍，尤适用于妇女、儿童食用。

橄榄具有良好的保健和医疗功效，是传统的中药材。冬春季节，每日嚼食2-3枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染;儿童经常食用，对骨骼的发育大有益处;新鲜橄榄可用于解煤气、酒精、鱼蟹中毒;还可与其他食材一同煲汤食用。

橄榄营养价值高，但也不建议过量食用，避免食用过量导致刺激，引发胃肠道不适，出现腹胀等不良影响，长期如此不利于身体健康。因此应适度食用。虽然橄榄好处多多，但因橄榄味道酸涩，一次不可大量食用，脾胃虚弱，胃酸过多者不宜多食。

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