花生和瓜子属于什么类食物？瓜子花生属于坚果类食品，坚果，是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子，如板栗，杏仁等的果实，坚果是植物的精华部分，美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一。坚果含有大量的油脂及热量，吃坚果每天适宜吃30克左右，如果不小心多吃坚果，就要减小一日三餐用油量和饮食量。
瓜子是瓜的种子，特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等，又叫瓜子儿，俗名叫边果，它的种类较多，有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
坚果中富含蛋白质，又叫植物肉，它是大自然给予人类最美好的礼物，它的营养价值被社会所公认，含有认为所需的微量元素，能够调节人体内分泌，对大脑神经也有很好的调节功能，还能够防癌、抗癌。十分有益于我们的身体健康。
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维生素E能够防止细胞老化，每日的维生素E推荐量是14毫克/天，每天一小把坚果几乎就可以补充VE的需要量了。
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