银耳莲子汤莲子需要用水泡吗

银耳莲子汤莲子需要用水泡吗？莲子的质地比较硬，外面有一层角质层，且随着放置时间的延长角质层也会越来越厚，所以外界的水分很难进入到里面，在煮的时候也很难被煮烂。如果在煮银耳莲子汤之前，先将莲子经过浸泡的话，那么待其内部吸满水分之后，再用来煮的话就能很快地被煮烂了，而且莲子吃起来也会更加地软糯清香，因此建议在煮银耳莲子汤莲子之前最好是先莲子进行浸泡。那么银耳莲子汤有什么功效？

1、可以滋补身体，银耳莲子汤能滋补身体，含有蛋白质和磷钾以及酶等多种营养成分，它含有一些维生素和氨基酸和天然多糖，这些物质可以促进人体组织细胞再生与代谢也能提高身体的免疫力，还能补充能量，缓解体虚。

2、可以滋阴润肺，滋阴润肺也是银耳莲子汤的主要作用，它含有的多糖被人体吸收以后能够消除炎症也能滋阴润肺，有效的缓解人类的肺心病和肺热以及气管炎。另外，它对人类的阴虚火旺以及其他而引起的多种不良症状得有一定的调理作用。

3、可以淡斑美白，淡斑美白的也是银耳汤的重要作用，它含有大量天然的胶质，这些胶质既能滋阴也能润肤还能加快人体内毒素的代谢，减少色素在皮肤表层沉积，能淡化色斑，美白肌肤也能增加皮肤的弹性，减少皱纹生成。

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