新鲜人参怎么样晒干

新鲜人参怎么样晒干？想要把新鲜人参保存是非常不容易的，现在有很多家庭在保存新鲜人参时会用晒干法来进行保存。

把清洗干净的新鲜人参放在阳光下晒1~2天，每天需要翻动2~3次，一定要注意通风。在传统的晾晒过程中，第1个步骤是烘干，其实也就是将晒后的人参放在专门烘干人参的烘干室，需要将温度控制在30~40度，等到人参根的含水量在30%，就已经达到了生晒参含水量要求。有很多家庭当中都没有专门烘烤人参的工具，所以能够适当增加晒参的时间，在这里一天要注意具体的温度，不能阳光暴晒，如果阳光太大，建议大家用纱布来做遮挡。

新鲜人参最好是放在阳光下晒干，皮色要深一些，不要晒得太干，如果外面的温度比较高，人参内部会进行自我消耗，其中的有效成分会慢慢流失。人参在保存之前一定要晒干，最佳的晾晒时间是上午9:00一直到下午4:00，但是不能长时间暴晒，在午后晒1~2个小时就可以。将冷却之后的人参放在塑料袋中包好扎紧袋口，置于电冰箱内储存。除了放在电冰箱内保存之外，也可以选择沙内保存，这样的方法比较适合在秋季长期保存，把人参埋在沙子堆里，能够保存一个月以上的时间。虽然说能够保存一个月，但是建议大家尽快服用，不然人参当中的营养成分就会慢慢流失。

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