鸡蛋在夏天可以保存多久

鸡蛋在夏天可以保存多久？保存鸡蛋的时候，不能直接将鸡蛋放入冰箱中，要与其他食物分开。以免蛋壳表面的细菌污染入口食物，最好将鸡蛋放入单独的盒子中，然后放入冰箱中保存。购买鸡蛋的时候，一定不要多买，以免吃不完过了保质期，而出现浪费的情况。

夏天室温较高，如果将鸡蛋放在常温下，保存时间较短，一般可以保存3天左右，如果放入冰箱低温保存，可以延长鸡蛋的保存时间，一般可以保存30天左右，所以夏天鸡蛋可以放3-30天左右。

鸡蛋营养价值丰富，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11-15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

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