小米和高粱米可以一起煮吗

小米和高粱米可以一起煮吗？小米中富含蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分，具有安神助眠、和中益肾、缓解疲劳等功效；高粱米中富含铁、氨基酸等营养成分，具有补中益气、健脾止泻、化痰止咳等功效。小米和高粱米的营养价值都比较高，可以一起煮。需要注意的是，高粱米尽量浸泡2-3小时后再和小米一起煮，这样煮出来的食物比较软糯且更容易被人体吸收和消化，吃了可以补充人体所需的营养成分，还能起到健脾益胃的作用。

高粱味甘性温，有健脾益胃的作用。小儿消化不良，可取高粱入锅炒香，去壳磨粉，每次取2—3克调服。但高粱性温，含有具收敛止泻作用的鞣酸，便秘者不宜食用。小米：益肾健胃的催眠曲。 性味：味甘淡，性平。 营养成分：蛋白质，脂肪，铁，磷等。功效：益肾和胃，除热。

高粱米的性味是甘温的，它是入脾、胃经的。所以高粱米具有和胃消食，温中，涩肠止泻的功效。所以临床上我们主要是用来辅助消化道的这种疾病，首先对高粱米它有燥湿健脾的功能。下面就随开心养道小艾一起来看看高粱米的功效与作用，高粱米和什么米搭配好。

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