生姜花怎么吃最好

生姜花怎么吃最好？生姜的花为穗状花序，花茎直立，高约30厘米，花穗长5-7.5厘米，由叠生苞片组成。苞片边缘黄色，每个苞片都包着1个单生的绿色或紫色小花，花瓣紫色，雄蕊6枚，雌蕊1枚。但开花者极少，在马来西亚也很少见到生姜开花。

在日本九州，只有在生长发育特别好的情况下，才能有极少数植株抽蔓，但因温度降低也不能开花。在大棚里虽然能够开花，但结实也未成功。在我国，于北纬25°以北地区种植生姜时，一般不开花，可近年在浙江南部温暖地区种植生姜，偶尔也有开花的。个别年份，在山东大面积姜田里，偶尔也可见到极少数花蕾或姜花。

毛头姜特别适合腌着吃，而且它在腌制时有多种不同的方法，最常见的方法就是把它腌制成酱香毛头姜，你只是需要适量的生抽蚝油，还要准备适量葱姜蒜，把准备好的葱姜蒜全部洗净后切成片状，准备好的新鲜毛豆浆也切成片状，然后把生抽蚝油和白糖以及食量清水放在锅中煮，开降温后直接放在毛头姜中调匀腌制，三到五天以后就能腌好。

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