什么是乳矿物盐钙

什么是乳矿物盐钙?乳矿物盐又叫乳钙，是乳清无机盐浓缩物，是直接从牛乳中提取出来的纯天然活性高乳蛋白钙，是营养价值较好的钙源且易消化吸收。乳矿物盐中除了含有丰富的钙之外，还含有磷、镁、乳糖和蛋白质等。这些成分的优势不仅提供平衡的营养组成，还能促进钙的吸收利用。在国外,乳矿物盐作为一种营养强化剂已经被广泛应用在食品包括婴幼儿食品中。另外乳矿物盐在国内、外作为一种普遍使用的补钙原料在数年的使用过程中均未发现有不良的研究报导。国内外大量研究资料也表明乳矿物盐确实是一种较好的钙源。

1、钙强化功能：丹麦人类营养部门进行的动物研究中将乳矿物盐与碳酸钙添加到小鼠膳食中，进行生物利用度比较。研究显示尽管差异不明显，含乳矿物盐的补充剂显示出钙的较好生物利用率的趋势它显示出骨量的增加是理想的膳食钙源。人体实验中乳矿物盐比强化碳酸钙的钙的面包的生物利用度显著增加乳矿物盐的摄入对铁吸收率无影响。

2、增强骨密度：最近发表的一项有关乳矿物盐的人体研究则表明乳矿物盐能有效地增加人体骨质密度有助于预防骨质疏松症。

3、体重控制：研究小组在日前开展的一项有关乳类食品的研究中发现，钙特别是乳矿物盐，在补充人体钙缺乏的同时，还可以起到消耗脂肪，减少体内脂肪储存的作用。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。