五谷养生粉到底好不好

五谷养生粉到底好不好？挺好的。五谷养生粉是由各种养生的五谷原材料通过低温烘焙熟后磨成的粉，未经膨化，在加工过程中也未添加任何速溶添加剂，因此它能最完整地保留谷物原料的营养成分。五谷杂粮粉，是各种粮食、杂粮、豆类及药食两用类原料经研磨后再精制而成的一种粉剂类产品，粮谷类食物中最主要成份就是淀粉，也就是我们所说的多糖，其颗粒越细碎，质地越柔软，加热煳化越彻底，它的消化速度就越快，在肠道的吸收速度也会快，短时间内大量被吸收的葡萄糖涌进血管当中，就会造成血糖的快速上升，这也就是我们所说的粗粮比。

有的杂粮粉为了口感好还会加上些糖和蜂蜜。所以一碗热乎乎的五谷粉可能比白米饭升糖还快。与此同时，五谷杂粮粉通过精细加工后也会损失粗粮所富含的维生素、膳食纤维、氨基酸等营养成分。

因此糖尿病患者如果要选用杂粮食物，尽量选择未加工或者粗加工的，保持食物的原汁原味，最好是杂粮饭或者整粒煮杂粮粥，烹饪尽量选择保留食物咀嚼感的方式，不要用杂粮粉冲煳来替代主食，这样既营养也健康。

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