小龙虾虾黄是绿色能吃吗

小龙虾虾黄是绿色能吃吗？龙虾的黄是绿色的，通常不可以食用。龙虾黄变绿是受到细菌污染，有些细菌是能在低温下继续繁殖生长的，由于细菌的滋生，使得龙虾黄变质。再加上龙虾是一种高蛋白的食物，在酷暑的天气下，会腐烂得很快，食用之后可能会导致腹痛和腹泻等不适，甚至是食物中毒。

龙虾黄是龙虾中较珍贵的部分，是成熟后的虾卵。龙虾黄不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、微量元素等营养成分。可以通过食用龙虾黄来补充人体所需的高蛋白质和微量元素，从而增强机体的免疫力。

但是龙虾黄不能多吃，因为龙虾黄中还含有高胆固醇、高嘌呤等成分，所以高血脂、高胆固醇症、痛风等患者不能食用。除此之外，吃龙虾黄时不要喝啤酒，因为龙虾黄和啤酒的嘌呤含量都比较高，一起食用后可以造成体内的嘌呤含量在短时间内急剧的增高，肾脏不能完全清除，嘌呤就会转化成尿酸储存于体内，从而引起血尿酸增高，甚至是痛风发作。

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