鸭肫的嘌呤含量是多少?

鸭肫的嘌呤含量是多少？鸭胗嘌呤高，嘌呤含量约为130mg/100g，鸭胗是一种常见的肉食及动物内脏，具有很高的营养价值，适合一般人食用。但是其嘌呤含量约为130mg/100g，患有痛风、高尿酸血症的患者不建议食用。日常饮食中的食物嘌呤含量主要分为高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三种，100克的食物，嘌呤含量低于25毫克是低嘌呤食物，而嘌呤含量在25-150毫克属于中嘌呤食物，嘌呤含量超过150毫克属于高嘌呤食物。鸭胗属于中嘌呤食物，痛风、高尿酸血症患者不建议食用。

痛风、高尿酸血症患者要控制饮食中的嘌呤含量，这是由于食物所产生的尿酸与食物中嘌呤的含量呈正比，所以要在医生和营养师的指导下，适当调整自己的饮食习惯。因饮食导致患者痛风、高尿酸血症出现症状，应及时就医，尽早治疗。

尿酸过高的患者除了不要食用鸭胗这一类高嘌呤的食品外，还要注意适当的增加体育锻炼，多吃一些碱性的食品，日常生活中要多喝水，戒烟戒酒，避免暴饮暴食，有利于尿酸的排出。

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