红薯南瓜胡萝卜能一起吃吗会胖吗?可以一起吃,不会变胖。南瓜含有多糖、果胶、类胡萝卜素、氨基酸、矿质元素等。红薯含有多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、氨基酸、各种微量元素等。两者营养价值都较高,一起吃并不会相克,红薯可作为主食代替部分精米白面,南瓜可作为蔬菜。要注意的是,南瓜和红薯二者富含膳食纤维,肠胃道功能较弱者过多食用,容易引发腹胀等肠胃不适。
胡萝卜中含蛋白质,脂肪、糖类化合物(蔗糖、葡萄糖),粗纤维,钙、磷、铁,硫胺素,核黄素,尼克酰,抗坏血酸,挥发油(α-蒎烯,茨烯,月桂烯,柠檬烯)等成份。胡萝卜中的α,β,ρ,Σ胡萝卜素和多种类胡萝卜素是VA的来源。细胞壁中含有极丰富的果胶酸脂。
胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃,补肝明目,清热解毒,壮阳补肾,透疹,降气止咳等功效,可用于肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。另外,胡萝卜当中所含的胡萝卜素是很好的抗氧化剂,有延缓衰老的作用。
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秋天人容易出现阴虚肺燥的情况,胃肠蠕动缓慢的人很易发生便秘。因此,建议大家多吃滋阴润燥、补脾健胃的食品,如红薯。