鳕鱼能和什么一起炖

鳕鱼能和什么一起炖？和鳕鱼一起吃的东西有很多，与鳕鱼能同吃的最佳搭配的是香菇，可以补脑健脑，鳕鱼和西兰花一起吃也有好处，可以有防癌抗癌的功效。鳕鱼配豆腐可提高蛋白质的吸收率。鳕鱼亦称大头鳕、大头青，是一种海产鱼。鳕鱼富含蛋白质，每100克可食部分中含有蛋白质16.5克。鳕鱼的肉当中脂肪的含量相对较低，每100克可食部分中只有0.4克，所以说鳕鱼可以作为一种优质蛋白质的来源。

鳕鱼原产于从北欧水域，其肉质中含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、营养元素，而且易于被人体吸收，具有杀菌消炎、降血糖、活血止痛的作用。杀菌消炎：鳕鱼所含的肝油成分具有抑制结核杆菌的作用，能够阻止细菌繁殖，还可消灭传染性存在的细菌。可有效提高鼻粘膜的抵抗力，降低患鼻炎等炎症的概率。降血糖：鳕鱼的胰腺会产生胰岛素，食用后可有效调节体内血糖水平，对治疗糖尿病有良好的功效。活血止痛：鳕鱼性平味甘，对于外伤引起的出血、肿痛有良好的滋补效果。

鳕鱼改刀后用搅拌器搅碎后放入碗里，放盐，鸡蛋清，水淀粉、水沿着一个方向搅拌均匀，直到有黏性为止，做成鱼蓉。锅中烧开水后将鱼蓉放进蛋糕裱花带里，挤动裱花袋即成鱼面，捞出沥干，锅中再次烧水，加入鱼面、盐、青菜、鸡蛋调味后即可食用。

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