毛豆有点黄了可以吃吗

毛豆有点黄了可以吃吗？毛豆发黄后需要找到其具体原因，如果只是由于其生长发育过老的原因的话，还是可以吃的，只不过其口味上可能没有新鲜毛豆的好。毛豆变黄有可能是因为生长期间的环境因素导致的，如果放置一段时间后再变黄，且绒毛比较晦暗、豆荚开裂的话，那么就不建议再次继续食用了。那么判断毛豆是不是变质坏了的方法是什么？

1、看外表

可以根据毛豆的外表判断其是否坏了，一般变质的毛豆其外表颜色是枯黄的，且表面可能会有一些黑斑，这些黑斑都是由于霉菌引起的。

2、看豆子

如果毛豆里面的豆子，摸起来的滑腻感比较重的话，或者是没有了豆衣，就说明毛豆已经变质了。

3、看枝条

如果毛豆的枝条部分很容易折断的话，其豆子里面出现了凹陷的情况，也说明它已经变质了。

吃毛豆注意事项：对于一些肠胃不好的人来说，也应该少量食用一些毛豆，因为虽然毛豆可以促进肠胃的蠕动，但是对于肠胃不好的人来说，食用毛豆就是增加肠胃的负担，还可能会加重病症，还有就是毛豆也不适宜和一些食物在一起食用，比如说鱼等，如果毛豆和鱼在一起食用的话，可能就会抵消相互的营养价值。毛豆也不适宜和羊肉在一起时用，因为和羊肉在一起食用的话，羊肉中所含有的铜和铁等，会分解毛豆中一些维生素c。患有尿毒症的患者也不适宜食用毛豆，那样可能会加重肾的负担。

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