杨树底下的蘑菇可以吃吗

杨树蘑菇这个名称时，会感觉有些陌生，其实杨树蘑菇就是我们在菜市场看到的茶树菇。现在大家的生活条件好啦，光菌类的品种也有七、八种，有可以煲汤的，有可以炒肉的。那么杨树底下的蘑菇可以吃吗？

杨树蘑菇是我国最重要食用菌之一，这种蘑菇也叫柱状田头菇，由于它多以杨树的木屑为主要生长原料，人们又喜欢把它叫做杨树菇。这种蘑菇的菌柄长度在三到九厘米之间，外表为淡褐色，表面有小磷片。杨树墩子上长的蘑菇是否能吃，需要根据不同的情况进行分析。如杨树墩子上长的蘑菇是杨树菇，可以吃。如杨树墩子上长的蘑菇是鬼伞菌，就不能吃。杨树蘑菇味道鲜美，营养价值也很高，那么杨树蘑菇的营养价值是什么？

1、杨树蘑菇的营养丰富

杨树蘑菇中有大量的天然的还原糖还有一些总糖，另外粗蛋白和氨基酸等都也是这种蘑菇中的重要营养成分，人们食用它以后能快速把这些营养成分吸收，起到不错的滋补功效，能让身体免疫明显提高。

2、杨树蘑菇保健功效出色

杨树蘑菇除了营养丰富以外还有一定的保健功效，它性甘淡，味平，可以利尿渗湿也能健脾止泻，更能清除肺热，平时经常食用能减少肺炎、腹泻以及小便不利等多种疾病发生，另外杨树蘑菇中的多种微量元素，对人类的胃黏膜还有良好的修复功效，能让人类的胃溃疡快速缓解。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。