泡了一天一夜的红豆薏米还能煮吗

泡了一天一夜的红豆薏米还能煮吗？没有变质的情况下就能吃。红豆薏米浸泡一般不能超过一天一夜，如果在天气炎热的夏天，即使是密封容器里浸泡的红豆薏米也可能以免出现冒泡、带有酸味、水质浑浊等变质的现象；而温度较低的冬季或放在冰箱里面浸泡的话，红豆薏米泡一天一夜可能不会变质，其中的营养成分会有少量的流失，倒掉浸泡的水以后，适当冲洗一下可换新的水煮熟食用。那么吃红豆有什么功效？

红豆主要有利尿、除湿，清热、解毒、利咽、消肿，祛湿、通络、止痛的功效。红豆的性质是偏寒的，味道是偏甘的，功效主要是利尿、除湿，另外它有清热、解毒、利咽、消肿的功效，红豆在中医里，作为除湿的一味很好的药材，如患者有明显肥胖，或者是有皮肤爱出油的情况，或者有湿疹的情况，红豆可以起到很好的除湿的效果。

红豆有清热解毒的功效，如平常爱上火，口周或者是面部爱长痘痘，红豆可以起到清热解毒，治疗痘痘的功效。第三红豆有祛湿通络的效果，特别适合一些关节炎、关节肿痛，用红豆加薏米能够起到祛湿、通络、止痛的功效。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。