红小豆泡了三天还能吃吗

红小豆泡了三天还能吃吗？泡了三天的红豆没有发酵或者变味是可以吃的，红豆浸泡长时间有起泡现象就是发酵，不能吃;还有泡了三天的红豆如果发芽也是不能吃的.红豆泡了三天如果没有发酵或者变味是可以食用，要确定红豆没有变味或者发酵即可。泡豆可以让豆体本身体积膨，容易闷煮入味。

一般来说红豆浸泡的时间会因为天气的冷热而不同：温度高时泡水的时间也会缩短，通常需泡水至红豆体积膨至2～3倍就可以了，没有一个的泡水的时间。红豆的营养价值红豆属高蛋白、低的高营养类食品，而且含有蛋白质、膳食纤维、维生素E、钾、钙、锌等营养素。红豆有丰富的铁质，可以使人气色红润，还可以、促进血液循环、强化体力、增强。红豆中的纤维有助排泄体内盐分、等废物，在瘦腿上有很大效果。

值得注意的是，在天气较凉的情况下，即便是把红豆放在清水当中泡个三四天左右，红豆也不会变质。只是会将大量的水分吸进体内，由此看上去红豆会比之前大很多。但可惜的是，如果是在夏天或秋天的温度较高的季节，将红豆放在清水当中，而不作任何冷藏措施的话，可能不到一天，泡红度的水中便会滋生大量细菌。红豆往往会因为这些细菌钻入体内迅速发芽变质，因此，将红豆泡在水中一段时间需要捞出时，一定要注意观察红豆的情况。

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