胡萝卜牛肉韭菜能一起吃吗

胡萝卜牛肉韭菜能一起吃吗？韭菜牛肉馅饺子不建议吃。因为牛肉和韭菜一起吃会发热动火，严重的还可能会导致身体中毒。牛肉里富含蛋白质，特别是赖氨酸的含量比较高，韭菜里含有草酸，在草酸的作用下，氨基酸会变成不能被人类消化的物质，在高温情况下还会伤害人的身体。

韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”。韭菜味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症。

韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力，还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。

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