薏米红豆炖排骨的功效?红豆薏米排骨汤是以红豆、薏米、排骨为主要食材,加调料一起炖煮而成的汤品。红豆又称赤豆,味甘、酸,性平;薏米又名薏苡仁、薏仁,味甘、淡,性凉,归脾、胃、肺经;排骨一般指猪肋排,味甘、咸,性平,入脾、胃、肾经。红豆薏米排骨汤有健脾补中、补充营养等功效。
1、健脾补中:红豆、薏米、排骨味甘而具有补中之效,薏米、排骨入脾经可健脾,红豆薏米排骨汤能健脾补中,适合脾虚导致消瘦、乏力、便溏的人群食用。
2、补充营养:红豆中含有碳水化合物、粗纤维及钙、磷、铁等微量元素;薏米含有碳水化合物、蛋白质和以不饱和脂肪酸为主的脂肪及钙、镁、磷等微量元素;排骨富含蛋白质、脂肪和多种维生素、微量元素。所以适量食用红豆薏米排骨汤可为人体补充必需的营养物质。
可以使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点,对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效。薏米和排骨都是生活中的常见食物,这两种食物营养价值非常高,适合大多数人食用。薏米排骨用来炖汤也是绝佳搭配,薏米排骨汤的制作非常简单,所选择的食材也是以营养食材为主,除了制作方法,营养功效也是非常多的。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。