红菇和什么搭配最好

红菇属大多数种类是可食用，且营养丰富味道鲜美，有菇中之王的美称是一种天然营养佳品，具有较高的营养价值。红菇和什么搭配比较好？红菇与鸡肉、排骨以等食物同炖比较有营养，红菇是一种名贵的野生食用菌味道鲜美，有较高的营养价值，其中富含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B等人体需要的多种微量元素。

1、鸡肉：鸡肉中含有丰富的蛋白质及多种营养物质，与红菇可制成红菇炖鸡汤。不仅可以为人体补充营养，强壮身体增强体力，还可以降低低密度脂蛋白和胆固醇的含量，从而起到保护心血管的作用。另外要注意红菇炖鸡汤不可放入芝麻，因为鸡肉与芝麻相克，过多食用后可能会引起身体不适。

2、排骨：排骨中富含大量的蛋白质、脂肪和钙元素，不仅可以为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，还可以维护骨骼健康。而且与红菇炖汤后还可以起到滋阴润燥、益精补血的作用，适合贫血的患者服用，另外对于老年人、消化力弱的人群要适量食用以免引起消化不良的情况。

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