西红柿能不能放在冰箱里保鲜

西红柿能不能放在冰箱里保鲜？西红柿不建议放冰箱保鲜，西红柿放冰箱后表面容易出现黑斑，肉质呈水泡状或者出现散裂的现象，不容易煮熟，而且没有西红柿的鲜味，严重影响西红柿的口感，严重的还会直接腐烂。如果天气不是太热，将西红柿放在阴凉通风处即可。

西红柿又叫番茄，是日常家庭生活中常备的一种食材，并且广泛受到大家的喜爱，尤其是小朋友特别喜欢西红柿酸酸甜甜的味道。西红柿自身的酸甜比用调料调制出来的味道更加自然、顺口，而且西红柿的营养也很丰富。

护心保肝，西红柿中的果糖、葡萄糖及维生素等营养物质对肝脏、心脏等器官都具有营养保健的功效，所以常吃西红柿能够起到保肝、护心的作用；防治癌症，西红柿的防癌、抗癌作用应该引起足够的重视。西红柿中的番茄红素是一种类胡萝卜素，在西红柿中的含量是最高的，西红柿的颜色越深，其含量也就越高，番茄红素的抗氧化作用比β-胡萝卜素还强，能够缩小肿瘤的体积，延缓癌细胞的扩散进程，因而西红柿被称之为抗癌能手。

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