海参孩子怎么吃

海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇，含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸；含有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖、海参皂甙、海参脂质、海参胶蛋白、牛磺酸等；含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参孩子怎么吃？

海参肉质细嫩易消化，富含优质蛋白、氨基酸等营养成分，可提高人体免疫力，家长们可在冬季做给孩子吃。儿童海参做法：

一、葱烧海参

材料：冻海参1包、葱段适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、冰糖适量、上汤适量、生粉适量。

做法：

1、海参解冻后洗净，然后切条焯水。

2、锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。

3、原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。

4、加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。

二、什锦小炒海参

材料：海参5只、荷兰豆1把、玉米笋6根、洋葱1个、胡萝卜1/2根、蒜6瓣、骨汤2汤匙、盐适量。

做法：

1、准备材料。藕切片，胡萝卜切条，海参一剖二。

2、水煮沸，荷兰豆，藕，胡萝卜，海参焯水，投入冷水中。

3、锅里放油，蒜片洋葱爆香，放入所有蔬菜。

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