百香果能不能用开水泡

百香果能不能用开水泡?不可以百香果不可以用热水冲泡。百香果中含有丰富的类胡萝卜素、维生素A、B、C以及大量的矿物质元素钙、磷、铁。百香果的营养价值十分的高，高温冲泡会对营养有很大的破坏，降低其营养价值，而且蛋白质遇到高温。

百香果适合用白开水凉至四十度至五十度时冲泡。不会造成营养流失。而且还保留了百香果中的营养成分。能够让身体快速的吸收。

百香果尽量不要用开水泡，很容易引起蛋白质发生变质，降低百香果的营养，可以选择用温水泡。百香果里面含有的番茄红素具有抗氧化和提高免疫力的功效，适当的喝百香果茶对身体有好处，也可以在里面加一些蜂蜜，能够有效促进肠胃蠕动，避免患者出现便秘情况，对保养身体起到辅助效果。如果用开水冲泡，会导致百香果中的蛋白质变性，影响物理化学性质的改变和生物活性的丧失，多种营养素尤其是维生素等水溶性营养素不耐热，很容易在高温下变质而遭到破坏导致营养素的流失，多吃百香果具有清脑健脑，美容祛痰，消食化痰，通便止血，活血化瘀，降低血压和抗癌等功效。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。