包子蒸熟后肉馅发红可以吃吗

包子蒸熟后肉馅发红可以吃吗？包子蒸熟后肉馅发红一般可以吃。做包子的时候会加一些调料在里面的，你看到的包子肉发红应该是里面的调料的原因导致的，如果我们做包子的时候，打肉的时候稍微放一点红辣椒或者是红曲粉，这样做出来的包子肉看起来就有一些发红的，这个应该是没有什么问题的，只要吃起来没有异味。

包子肉是粉红色的也挺正常的，我们有时候做包子的时候里面会加一些酱油进去的，如果酱油加的比较少了，那么包子肉蒸出来就是嫩红色的那种颜色，就不会特别暗淡，如果酱油放的比较多了，包子肉看起来就是那种有点类似于酱油的颜色。

需要注意做肉包子的时候其实调味料也是需要有调制的技巧，如果用的不好的话，效果会适得其反，毕竟最紧要的就是保证肉类好吃又嫩，如果是一定要切记有几个是能放的，但也有几个调料是不能放的。其实料酒是禁止的，很多人都觉得拌肉馅的时候料酒是能够去腥味，只是当料酒下到肉馅里面，你就会觉得味道怪像很多，特别是料酒与肉结合之后就会因为肉所产生的腥味在与高温相遇的时候全被料酒给包围住，因此腥味才会很重。

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