没有男人怎么解决啊?黑木耳是胶质真菌,蛋白质、维生素和铁的含量很高,其蛋白质中含有多种氨基酸,尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富。黑木耳有“素中之荤”的美誉。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。被称为“人体的清道夫”。黑木耳含铁量高,可以及时为人体补充足够的铁质,所以它是一种天然补血食品。
有两种方法,第一种方法,泡发木耳的时候,我们可以在水里面加入一大勺白糖,再加入一勺面粉,这是因为白糖可以帮助木耳更快的吸收水分,面粉可以清除木耳里的杂质,然后用手搅拌均匀,木耳就很快的泡发了,而且清洗的也非常干净;第二种方法,用淘米水浸泡黑木耳,这样泡发的木耳更显得肥大松软,味道也鲜美许多,如果木耳较脏,可在泡发前先用食醋少许,再加少量食盐,用手搓洗干净后再泡发木耳,黑木耳一般是晒干后保存的。
黑木耳好吃,黑木耳一般都是干制品,需要泡发,但泡发起来却比较麻烦,往往需要提前几个小时泡发,感觉特别不方便。有的时候,晚上回家准备晚餐有时会用到木耳,或者家里面突然来客人了,但是时间有限,很多时候都来不及泡发木耳,或者木耳没有完全泡发好就用上了,结果做出的木耳菜肴口感大打折扣。
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