真的有发物这么一说吗?发物是中医术语,现代医学并没有发物的概念,且也没有经过现代医学的科学论证,所以说发物没有科学依据,但这并不代表发物没有科学性。发物是中医经过临床实践得来,在临床运用时发挥一定的作用。
发物现在一般指的是鱼、虾、蟹等异性蛋白,或者是大热大寒的食物,如韭菜,辣椒,冰镇饮料等。发物主要是指他可以诱发一些过敏性疾病,或者是使原有的病情加重。所以说,如果对某些食物过敏或者是正在服药期间等,建议一般不要使用发物。除非情况特殊,可在医生的指导下使用发物。
发物的危害:
1、激素诱发,如猪头肉、公鸡、羊肉、老鹅等中含有大量动物激素,即令在煮熟之后,其合成激素的基本物质仍然存在,进食之后,对人体的内分泌,或血管、神经系统有激发或兴奋作用。一些与上述系统有关的疾病则容易被诱发。
2、致敏引发,许多蛋白质食物,如畜禽、鱼类、海鲜、蛋、奶和某些蔬菜、水果均含有较多的生物活性物质,进入人体,往往作为过敏原。而引发变态反应性疾病,这些食物,实际上也是发物。
3、刺激促发,一些辛辣食物,如辣椒、葱、姜、韭、蒜、胡椒等,性味辛辣,对肠胃和机体有刺激性,对热性病,出血性疾病,各种炎症如疮、疖、痈、肿有加重病势,促发炎症的作用。
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