燕麦属于大麦类吗?不是的,燕麦也叫野麦或雀麦,为禾本科一年生草本植物燕麦的种子。燕麦耐寒,抗旱,对土壤的适应性很强,能自播繁衍。燕麦富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,利于排便,热量低,升糖指数低,降脂降糖,也是高档补品之一,在贫苦地区是不可缺少的干粮。
麦芽分生麦芽和熟麦芽两种,生麦芽是下奶的,炒麦芽或麦芽煮水是回奶的。麦芽具有行气消食、健脾开胃、退乳消胀的功效。在中医临床中,常用麦芽治疗食积不消,脘腹胀痛,脾虚食少,乳汁郁积,乳房胀痛,妇女断乳。所以,麦粉和燕麦都有回奶的作用,如果妈咪处于断奶期,可以尝试用燕麦来回奶。可是,哺乳期的妈妈就最好不要吃了。
燕麦片是燕麦粒加工轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整。燕麦米就是燕麦粒经过去壳加工而成的麦米。断奶期吃燕麦回奶用炒燕麦来熬水,用的是燕麦米,而非燕麦片。
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