泡红豆薏米的水可以直接煮吗?红豆薏米可直接煮水饮用,中医认为薏米可以健脾祛湿,与红豆煮水饮食可促进体内湿气排出,改善乏力、困倦等现象,且可以利水消肿,促进体内多余的水分排出,改善湿气引起的机体水肿、大便黏腻等现象。
红豆含有蛋白质、淀粉、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、叶酸、钙、铁、钾、皂苷等成分。薏米含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、烟酸、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌等营养物质。
功效与作用:
1、健脾开胃:薏米性质微寒不伤胃,益脾而不滋腻,红豆性质平和,有助于促进脾胃运行,促进津液分泌,适宜天气炎热时食用,可改善食欲不振表现;
2、美容养颜:红豆含有丰富的叶酸、铁元素,薏米含有丰富的维生素E。叶酸、铁元素可帮助红细胞成熟及促进血红蛋白的形成,维生素E可滋润皮肤,可使面色红润,减轻色斑;
3、利水祛湿:红豆及薏米均含有丰富的钾元素,可促进钠离子排出,增加血液和水分的代谢,帮助排尿,有助于改善水肿症状。
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