做豆浆不泡豆子可以吗

做豆浆不泡豆子可以吗?做豆浆不泡豆子可以。在打豆浆时，若黄豆没有浸泡，那么打豆浆的时间会更长，而且对打豆机的损害也较大，因此建议打豆浆时，要将黄豆浸泡一段时间，这样口感也会更好。

首先，打豆浆前提前要将黄豆在室温20到25℃下浸泡12小时后，出浆率也会大大提高。打豆浆最好是清洗豆子就好，这样比较卫生，但是不建议长时间的泡豆子，因为大豆里的营养成分经过清洗和浸泡的话，真的打成豆浆的话，营养成分都到了泡豆子的水里了。可以提前稍微泡会，如果不泡豆子，启动豆浆机之后的程序就要延长很多，带上了一段加温促进豆子吸水软化的时间，实际上很费电费。所以，从低碳环保的角度来说，或者从早上喝豆浆节约时间的角度来说，显然是泡豆子更有利。泡豆子有利于组织破碎，可以让豆浆打得更细一些，使其中的营养成分更好地释放出来。从口感来说，自然也是泡过的豆子做出来的豆浆口感更好。

再者，打豆浆用温水，在做豆浆的时候，用温水在浸泡黄豆的时候应该用温水，大概为40-50度最好，但是一定要烧开之后晾凉的，不然食用后很容易引起肚子不适。而且用来做豆浆的水温很重要，因为水温过低的话做出来的豆浆香味不浓，而水温过高的话，会让豆的营养成分流失。

最后建议要吃甜的话用白砂糖。一般来说如果做豆浆的话都说用白砂糖，但是大家千万不要买到幼砂糖或者糖粉，那样不仅价格更贵，甜度也没有白砂糖那么高。

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