银耳电饭锅煮多久出胶质

银耳电饭锅煮多久出胶质？银耳用电饭煲煮的话一个小时是完全不够的，至少是两个小时起步，一般情况下想要银耳彻底出胶要4个小时才行。银耳用电饭煲煮会有一些些缺陷，如果煮的时间不长，那么银耳出胶的几率就非常的小，所以以后大家煮银耳如果用电饭煲的话，不要煮一个小时就出锅，一定要多煮几个小时才行，两个小时是保底的，一般都是4个小时。

银耳又名雪耳、白耳、桑鹅、白木耳、白耳子、银耳菌、五鼎芝等，是一味常见的营养佳品。本品风味独特，具有保护肝脏、防治便秘、预防肥胖等作用。银耳中的多糖类成分可促进肝脏蛋白质及核酸合成，提高肝脏解毒能力，在一定程度上有益于肝脏的健康；银耳中富含膳食纤维，可帮助胃肠蠕动，加速代谢物的排出，有益于防治便秘。银耳膳食纤维丰富，能促进胃肠蠕动，减少脂肪在体内的堆积，在一定程度上可以预防肥胖。银耳还具有一定的补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑养神的作用。

变质的银耳不宜食用。银耳如果根部变黑，外观呈黑色或褐黄色，闻之有异味，触之有黏腻手感，说明已经变质。此时食用容易引起黄杆菌外毒素中毒，轻者恶心、呕吐、腹痛、腹泻，重者可出现肝脾肿大、黄疽、腹水等异常，严重时甚至死亡。

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